Ebéd a Szimpla kertben -

Mától keresd az ebédet a Szimpla Kertben! A növekvő forgalomra való tekintettel szeretnénk, ha még többen tudnátok ebédelni nálunk, ezért az ebédmenüt a Kert emeletén találjátok meg 11:30-16:00-ig. A boltocska nyitva tartása pedig 8:00-18:00-ra változott, tehát zárás este 6-kor, így a vacsihoz munka után pont el tudsz vinni egy sütit vagy más kedvenc desszertet.

Szimpla reggeli vasárnaponként a Szalonban

A Szimpla mindig kereste azokat a lehetőségeket, hogy miként tud egyszerre otthonos, szerethető, naprakész és színvonalas lenni, és időről időre, a korábbi tapasztalatokból kiindulva megújulni, valami újat felmutatni. Bizonyára rengetegen ismeritek nemcsak a Háztáji Piacot és a Háztáji Boltunkat, ahol őstermelőktől vásárolt alapanyagokból készítjük nektek a legkülönfélébb finomságokat, de magukat a piacos árusokat, és a náluk kapható portékákat is. Úgy gondoltuk, hogy még egy lépéssel közelebb hozzuk őket hozzátok, és a vasárnapi Piac keretein belül, az emeleti Szalonunkban elindítjuk a Szimpla reggelit, ahol szintén a termelőktől beszerzett sajtokból, mangalica kolbászból, túróból, mézből és egyéb finomságokból állíthatjátok össze a saját reggeliteket. Bizonyára ismerősen cseng a Csósza Manufaktúra neve, akinél mindig találtok friss gyümölcsöt a Piacon, vagy épp a Nárcisz Sajtműhely, akiknél a legjobb camambert, parmezánt vagy mozzarellát találjátok - és még sorolhatnánk a színvonalasabbnál színvonalasabb árusokat. 

Úgy döntöttünk, hogy minden héten, vasárnap reggel összeválogatjuk a legjobb dolgokat egy finom reggelihez, és svédasztalos formában tálaljuk a számotokra müzlikkel, bio gyümölcslevekkel, házi kakaóval, különleges teákkal és kávéval kiegészítve. Reggel 9-től egészen délután 2-ig vár mindenkit Béres Andi és Orbán Dániel a Szimpla reggelivel, a Háztáji alapanyagok legjavával a Szimpla kert emeletén található Szimpla Szalonban.

fotók: Szöllősi Mátyás

2 éves lesz a Szimpla Háztáji -

Októberben két éves lesz a Szimpla Háztáji ami mára sokak kedvelt reggeliző, ebédelő, kávézó, vagy csak egyszerűen kikapcsolódó, feltöltődő helyévé vált. Már két éve megbízhatóan magas minőségű termelői alapanyagokból készült reggeli és ebéd menükhöz juthatsz hozzá, kóstolhatsz álomfinom sütiket, poharas édességeket, kávékülönlegességeket, frissen facsart leveket, turmixokat, szörpöket, de már egy ideje kézműves söröket és minőségi borokat is. A boltocska csinosodott az eltelt idő alatt, az alapkoncepcióból viszont nem engedett, néhány hete pedig már a Tripadvisoron is ajánlják, a Felelős Gasztrohős pedig minősített fenntartható étteremmé is avatta. 

Te értékelted már a Szimpla Háztájit? Ha még nem, Itt és most megteheted

Közös Lábos a pilisvörösvári Fecskefészek Református Tanodával -

A Szimpla a kezdetektől fogva próbál olyan programokat, eseményeket szervezni, amiknek többek közt a jótékonysághoz, a karitatív tevékenységhez is köze van. A minden hétvégén megrendezésre kerülő piac egyik fő eseménye a Közösségi főzés, amikor egy olyan szervezet készít többféle étket is, amely szintén elhivatott a hátrányos helyzetűek, a mozgássérültek megsegítésében, vagy bárki támogatásában, akinek szüksége van rá. Vasárnap a Pilisvörösvári Fecskefészek Református Tanoda tanítói és anyukái főznek a piacon, egy könnyedet és egy fajsúlyosat: az ebéd vörösboros fahéjas meggyleves és csülkös pacal lesz. A bevételből a Tanoda rászoruló gyerekei is el tudnak menni táborozni. Ünnepeld úgy a gyereknapot, hogy segítesz ebben! Zenél a Tyúk Húr! 10 órától még gyermek arcfestés is lesz.

Szimpla Háztáji Piac minden vasárnap 9 és 14 óra között a Szimpla kertben!

Megnyílt a Szimpla Pékség!

 A Szimplában talán a legfontosabb dolog a folytonos megújulás. Kezdetektől fogva arra törekszünk, hogy bizonyos időközönként olyan változtatásokat hajtsunk végre, olyan új ízeket, színeket, illatokat mozgósítsunk, hozzunk be a helyre, melyek még élvezetesebbé teszik a Szimplát, még színesebbé tegyék azt, amit kínálunk számotokra. Idén márciusban is előrukkoltunk egy ilyen újdonsággal, ami nem más, mint a Szimpla Pékség. A Háztáji Piac lassan három éve olyan védjegye a Szimpla kertnek, mely legalább annyira meghatározó, mint az, hogy esténként több ezren szórakoznak nálunk, ugyanis bizony minden vasárnap ezer-ezerötszáz látogató vásárol nálunk a legkülönfélébb háztáji termékek közül. Nagy öröm számunkra, de úgy tűnik, a számotokra is, hogy kialakul egy olyan törzsközönsége a Piacnak, akik tényleg hétről-hétre visszatérnek és megtöltik a Szimpla kertet és nálunk vásárolnak.

S mivel a piacon eddig a pékáruk nem voltak olyan széles körben megtalálhatók, mint ahogy az igazán ideális volna, gondoltunk egyet és összeraktunk egy, kizárólag háztáji alapanyagokból építkező, saját péküzletet, ami a hét minden napján nyitva tart. Talán azt mondani sem kéne, hisz ha eljöttök, ti magatok is érezni fogjátok, hogy az ezekből az alapanyagokból készült cipók, kenyerek, briósok, kakaós csigák stb. mennyivel ízletesebbek, és egészségesebbek. És ehhez járul természetesen az, amit a Háztáji boltban már megszokhattatok, hogy kizárólag Has Bean kávét szolgálunk fel a péksütemények mellé, mely aromáival,gyümölcsös ízvilágával együtt kiválóan harmonizál a finomságokkal. És harmadik akkordként ajánljuk a pultban a sörkülönlegességeinket is. Március 15-étől már nyitva tart a pékség, melyet napközben az utcáról, este pedig a benti pult felől értek el.

Ami még nagyon fontos, hogy kik is működnek közre mindezen termékek elkészítésében:

A pékárukhoz szükséges lisztet a Szabó Malomból szerezzük, a sajtokat Hortig Rezső és Bertók Zsuzsa készíti, egyéb tejtermékeinket a Csengő Manufaktúra szállítja, a húsos termékekhez a Hajta Tanyáról hozunk mangalicát és szürke marhát, a lekvárokat pedig a Csósza Manufaktúra biztosítja.

Gyertek el a Szimplába, és azon belül is a Szimpla Pékségbe, és kóstoljátok meg a mindig friss finomságainkat!

1 éves a Szimpla Háztáji -

Tavaly október 13-a óta tart nyitva a Kazinczy utca 7 szám alatt a Szimpla Háztáji Bolt, vagyis a napokban múlt 1 éves.

Ebből az alkalomból szeretettel meghívunk egy jó hangulatú, kötetlenül beszélgetős, és nem utolsó sorban finom, háztáji alapanyagokból készült ebédre a Szimpla Kertbe, amelyet október 21-én, kedden délben tartunk.

Az ebéd apropója, hogy 1 éves lett éttermünk, a Szimpla Háztáji, ahol a Szimplakerti Háztáji Piacon beszerzett termelői alapanyagokból sütünk-főzünk. Szeretnénk neked bemutatni a Kert megújult étlapját is. Büszkék vagyunk rá, hogy konyhánkra most már minden a lehető legközelebbről és a legjobb helyekről érkezik, nagyrészt a piac termelőitől, az ételeinkhez használt pékárukat pedig kézműves pékségünkben mi magunk sütjük. Ennek bemutatására hétfogásos ebéddel várunk, melynek összeállításánál figyelünk a vega és paleo étrendet követő vendégeink igényeire is - csakúgy, mint a Háztájiban és a Kert éttermében.

Az eseményen beszélgethetsz a Szimpla gasztronómiai irányvonalainak felrajzolóival, szakácsainkkal és a piac egyik termelőjével is.

fotó: Szöllősi Mátyás

S hogy mi jellemez minket? Alapanyagfétis. Háztáji kultúra. Hazai fair trade – azaz őstermelői étkek és itókák. Mindez pedig komprisszummentesen. Nem dísznek háztáji, hanem nettó háztáji, ahogy vasárnap szeretjük. Háztáji levesező, sütiző, szendvicsező. Minden nap van két leves, egy húsos és egy vega. Béres Andi csinálja. Mindig abból főzünk, aminek szezonja van. Sütizés és rétesezés, túros, mákos, almás: mind a szimpla kemencèből.

A mozgó faliújság pedig háztáji filmeket mutat be, igazi őstermelői kirakat- és kirakodóprojektként.

Elviteles eszközeink cukornád szuperlebomlók, nem zöldnek hazudott cuccok, úgyhogy nyugodtam vidd el! Ez ám a fehér folt a vendéglátás térképén, úgyhogy belerajzolunk egy kísérleti műhelyt, kísérleti konyhát. Ez egy teszt elsősorban, amit kíváncsiságból csinálunk!

A Szimpla Háztáji a piac termelőiből táplálkozik, és a fővárosi lakosságot táplálja!

fotó: Szöllősi Mátyás

Ehhez kapcsolódik még az is, hogy bizony újfajta, méghozzá Has Bean kávéból készülnek nálunk a presszók, cappuccinók és latték. Ne lepődjetek meg, ha egy egészen új, kissé szokatlan, krémes és enyhén savanykás ízvilág köszön be, mert ez a kávé gyümölcsösségéből, lágyságából, és abból a nagyon szerencsés sajátosságából ered, hogy nem olyan savas, mint a legtöbb kávé, amit Budapesten fogyaszthattok. Ízlelgessétek, biztosak vagyunk benne, hogy elnyeri a tetszéseteket hosszú távon!

Gyertek a Kazinczyba,  legyen minden nap egy kis piachangulat!

Legyen minden nap egy kicsit piac!

Szimpla Háztáji a Kazinczy 7-ben -

fotó: Szöllősi Mátyás

Október 13-a óta tart nyitva a Kazinczy utca 7 szám alatt a Szimpla Háztáji Bolt. Egy ízlelő, kóstoló és kosztoló, megevő, elvivő, elemózsiázó, vagyis a vasárnapi Szimpla kerti Háztáji Piac legjavának lepárlása a hétköznapokra. És mindezt miért is hoztuk létre? Nem szeretnénk ezentúl, hogy ha csak vasárnap jutnátok hozzá a termelői varázslatokhoz. Gyertek el és élvezzétek minden nap a háztáji ízeket, a piacról jól ismert árusok portékáit, melyekből itt leveseket, egytálételeket, szendvicseket, süteményeket készítünk.

fotó: Szöllősi Mátyás

Hogy mi jellemez minket? Alapanyagfétis. Háztáji kultúra. Hazai fair trade – azaz őstermelői étkek és itókák. Mindez pedig kompromisszummentesen. Nem dísznek háztáji, hanem nettó háztáji, ahogy vasárnap szeretjük. Háztáji levesező, sütiző, szendvicsező. Minden nap van két leves, egy húsos és egy vega. Béres Andi csinálja. Mindig abból főzünk, aminek szezonja van. Sütizés és rétesezés, túros, mákos, almás: mind a szimpla kemencèből.

A mozgó faliújság pedig háztáji filmeket mutat be, igazi őstermelői kirakat- és kirakodóprojektként.

Elviteles eszközeink cukornád szuperlebomlók, nem zöldnek hazudott cuccok, úgyhogy nyugodtam vidd el! Ez ám a fehér folt a vendéglátás térképén, úgyhogy belerajzolunk egy kísérleti műhelyt, kísérleti konyhát. Ez egy teszt elsősorban, amit kíváncsiságból csinálunk!

A Szimpla Háztáji a piac termelőiből táplálkozik, és a fővárosi lakosságot táplálja!

fotó: Szöllősi Mátyás

Ehhez kapcsolódik még az is, hogy bizony újfajta, méghozzá Has Bean kávéból készülnek nálunk a presszók, cappuccinók és latték. Ne lepődjetek meg, ha egy egészen új, kissé szokatlan, krémes és enyhén savanykás ízvilág köszön be, mert ez a kávé gyümölcsösségéből, lágyságából, és abból a nagyon szerencsés sajátosságából ered, hogy nem olyan savas, mint a legtöbb kávé, amit Budapesten fogyaszthattok. Ízlelgessétek, biztosak vagyunk benne, hogy elnyeri a tetszéseteket hosszú távon!

Gyertek a Kazinczyba,  legyen minden nap egy kis piachangulat!

Legyen minden nap egy kicsit piac!

Háztáji piac - március

Március folyamán is minden vasárnap, reggel 9-től egészen délután kettőig nyitva állt a piac, ahol a legjobb ősztermelők legfinomabb portékáit vásárolhattátok meg a Szimpla kertben. Köszönjük minden új és állandó vásárlónknak, hogy a tavasz első hónapjában ellátogatott hozzánk, bizony szép számban voltatok jelen, álljon itt egy kis képválogatás, ami igazolni látszik mindazt, mennyire szeretitek a termelőket a háztáji dolgokat és a Szimplát is persze! gyertek Áprilisban is!

fotóK. Todoroff Lázár és Szöllősi Mátyás 

"Kávékurzus" and handmade beers at Szimpla Haztáji Shop -

Our Szimpla Farmers’ shop is constantly expanding; here you can enjoy the pleasure of the market’s delicacies every day. Thanks to the popularity of the pálinka course and the wine course, we have launched our coffee course recently. Here you can learn a bit about coffee types, methods of roasting and what makes a coffee good and what a good coffee is like. You can learn from a professional barista Tamás Molnár. If you fill in the questionnaire until noon on Sunday here, you will have a chance to win two tickets for the next occasion which is at 6 p.m. on 26th March (Wednesday).

And what is also very important especially for the gourmand beer consumers: after the Szimpla Café, the very hugely popular handcraft beers have arrived at the Farmers’ shop: the Keserű Méz (sour honey) is not light but full and strong from the brewery in Fót; the almost exotic ginger beer with honey and orange; the beer with plum taste from Stari which has become one of the ladies’ favourites; and a light pilsner type. It is time to come to the Farmers’s shop where sandwiches, daily cakes, soups and the above mention specialities are waiting for you.

You can find the shop on facebook: here.

Kávékurzus és Kézműves sörök a Háztájiban -

Folyamatosan bővül a Szimpla Háztáji boltunk, ahol hétköznap is élvezhetitek a háztáji finomságok örömeit. Nemrég indítottuk el, a Pálinkakurzus és a BorOrgia nagy sikerére való tekintettel a Kávékurzust, ahol egy profi baristától, Molnár Tamástól tanulhattok egy kicsit a kávéfajtákról, hogy milyen pörkölések is vannak, s hogy valójában mitől jó, és milyen is az igazán jó kávé. Amennyiben vasárnap délig kitöltitek a kvízünket itt, nyerhettek egy páros belépőjegyet a következő alkalomra, amely március 26-án, szerdán lesz 18 órától!

És ami még nagyon fontos, főleg az ínyenc sörfogyasztóknak, hogy a Szimpla Kávézó után a Háztájiba is megérkeztek a méltán népszerű kézműves sörök, méghozzá a fóti kifőzdétől a nem könnyű, ám nagyon is tartalmas és ütős keserű méz, a már-már egzotikus narancsos mézes gyömbérsör, a  a Staritól a szilvás ízű, amit a hölgyek igazán megkedveltek, és egy pilseni típusú világos. Itt az ideje, hogy begyertek a Háztájiba, ahol szendvicsekkel, napi süteményekkel levesekkel és az említett különlegességekkel várunk benneteket!

Megtaláljátok a Háztáji boltot facebookon is.

A Kultography a Háztáji boltról -

A Kultography magazin írt nemrég az újonnan megnyílt Szimpla Háztáji Boltról. Ők így látják, és mi örülünk ennek!

"Már nem kell vasárnapig várni, ha háztáji ízekre vágyunk. A Szimpla kerti piac őstermelőinek portékáit már a Kazinczy utca 7-ben található Szimpla Háztájiban is megvásárolhatjuk. Mangalica sonkás szendvics, padlizsánkrémes pirítós, házi sütemények és bio szörpök garantálják, hogy nehéz legyen a döntés, mit is kóstoljunk meg.

Először a hely hangulata fogott meg bennünket. Kockás abrosz, magas székek, cserepes növények a fal mentén húzódó pulton, amelyekben elvétve még egy-két csigaházat is fellelhet a szemfüles vendég. Majd előkerültek a pöttyös bögrék is, azok a bizonyos fehér alapon piros pöttyös bögrék, amiket óvodáskorunk óta nem láttunk. Az evőeszközök, tányérok, villák, kések, kanalak pedig cukornádból készültek, így minden, ami nem pöttyös bögre vagy kávés csésze és kiskanál, az bizony lebomlik, és nem terheli a környezetet feleslegesen. Na de nincs is ezen mit csodálkozni, hiszen egy falatozó, ahol bio ételeket és háztáji finomságokat árulnak, egyértelmű, hogy figyel a környezetbarát kiegészítőkre."

a teljes cikk: ITT

2012 - képekben

Ismét eltel egy év, és csak kapkodjuk mi magunk is a fejünket, hiszen annyi minden történt 2012-ben. Vásárok, fesztiválok, számtalan koncert, színházi előadások, bulik, beszélgetések a Szimplákban: a Kertben, a Kávézóban, Vácon, és bizony Berlinben is. Íme egy kis képes összeállítás az elmúlt esztendőről, persze a teljesség igénye nélkül. Elindulunk visszafelé az időben; nézzétek végig, milyen fantasztikus volt ez az év is, Veletek! Köszönjük Mindenkinek, aki eljött hozzánk - és gyertek csak 2013-ban is! Mi itt leszünk és várunk benneteket a legjobb programokkal az egész folyamán!

Fotók: Todoroff Lázár és Szöllősi Mátyás