A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Bertényi Gábor. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Bertényi Gábor. Összes bejegyzés megjelenítése

2013. április 13., szombat

Szimpla Háztáji Piac Mindenkinek -



Szimpla Háztáji piac. Nyugodtan mondhatjuk, hogy fogalom lett a belvárosban, de talán nem is csak ott, hanem egész Budapesten, sőt, már külföldön is terjed a híre, hisz maga a Piac is kitelepült és gyökeret vert a német fővárosban. Egy év, több tucatnyi alkalom, többszázféle program, és hát ami a legfontosabb; önfenntartó, az Agri Kulti PJT., az ELTE Humánökológiai tanszéke és a Szimpla kert által létrehozott, hetente megrendezésre kerülő őstermelői piac, ahol végre a belvárosiak, külvárosiak, fiatalok, idősek, ovisok, iskolások, egyetemistát, lányok, fiúk, anyukák, nagymamák, családapák és agglegények, agrárszakemberek, hipszterek stb. is megtalálják, amire szükségük van – legalábbis nagyon úgy tűnik, ha visszatekintünk az elmúlt már több mint egy esztendőre.

Tavaly októbertől létezik a Háztáji Piac, így ez az első ilyen jellegű kezdeményezés Budapesten, mely ráadásul képes volt a fent maradásra és a komoly bővülésre-terjeszkedésre is; sz első fél évben nem heti rendszerességgel került megrendezésre a vásár, azonban június 10-étől minden héten vasárnap reggel kilenctől várják az árusok a vásárlókat a Szimpla kertben, s úgy esett, hogy november 25-én, Katalin napon voltunk 25. alkalommal nyitva! Ez többek közt az jelenti, hogy több mint 25 ezren fordultak meg a piacon eddig az időpontig, és azóta még legalább ugyanennyien - bár van egy gyanúnk, hogy a szám erősen növekszik. 65 különböző termelőtől és árustól vásárolhattak a látogatók, emellett rengeteg programmal igyekeztünk kiszolgálni minden korosztályt és a különböző stílust kedvelő vendégeket – az egészen kicsiket bábszínház vagy valamilyen kreativitásra ösztökélő műsor és játék várta, a Szimpla Háztáji Band végigzenélt, ha fújt, ha sütött, minden vasárnap délelőttöt-kora délutánt, egészen különleges hangulatot kölcsönözve a helynek - volt slam poetry, felolvasás, megemlékezés Kazinczy Ferenc születésnapjáról, vetítés, közös zenélés, tánc, divatbemutató, spontán akciók és még lehetne sorolni.




Nagy öröm számunkra, hogy a vendégek, mikor belépnek a hét utolsó napjának reggelén a Szimpla kertbe, elámulnak, mintha nem is azon a helyen járnának, ahol – tegyük fel – előző nap megittak egy italt, vagy szórakoztak, s hogy nem csak a sajtóban jelent meg jó néhány igen komoly cikk is magáról a piacról, hanem hogy szájhagyomány útján terjed a híre, és az emberek beszélnek arról, hogy érdemes eljönni a Szimplába vasárnaponként, mert minden héten van valami meglepetés, amellett, hogy biztosan egészséges, vegyszermentes finomságokat vásárolhat bárki, aki egészségesebben szeretne élni, és szívesen támogatja a rászorulókat vagy épp az őstermelőket a nagy multicégekkel szemben.


Jó látni azt, hogy azok, akik eljönnek hozzánk árusítani, elégedetten távoznak, s mi sem bizonyítja ezt jobban, hogy hétről hétre visszatérnek, mert megéri újra és újra eljönniük, hiszen egyre többen érdeklődnek a piac iránt, és így egyre többen vásárolnak tőlük is. Bizonyára sokan ismerik a Klauzál téri vásárcsarnokot, ahol egy Spar foglalja el az árusok helyét, és bizony szörnyű állapotok uralkodnak. A Háztáji Piacnak célja, hogy egy olyan közösségi tér alakuljon ki hétről-hétre, ahol nem kizárólag vásárolni lehet a vasárnapi ebédhez, hanem ahol el lehet fogyasztani azt, jó társaságban, jó zenével egy hangulatos helyen. Bertényi Gábor, a piac egyik alapítója válaszolt arra a kérdésre, hogy vajon eljárt-e az idő, úgy általánosságban, a piac felett:

„Szerintem egyáltalán nem, minthogy egy jól bevált, pár ezer éves intézményről van szó, ami nélkül számomra teljesen elképzelhetetlen egy város. A piac legalább annyira fórum és közösségi tér, mint bevásárlóhely. A jelenlegi kontextusban azonban maga a fővárosi piac – illetve ennek hiánya – sokat mond el a város és vidékének kapcsolatáról is. Arra gondolok, hogy a piac pont az a természetes kapocs lehetne, ahol a városiak közvetlenül, személyesen találkozhatnának a vidéki, agrikultúrát művelő, egyébként kihalófélben lévő emberekkel. A termelői piac ezeknek az utolsó mohikánoknak teremt túlélési lehetőséget, egyben annak a gazdálkodói tudásnak is, amely a háztáji és a konyhakerti kultúrákkal együtt merül éppen totális feledésbe. A hiteles piaci portékák és árusaik mentén derülhetne ki, hogy a vidék mint olyan több lehet egy összközműves teleknél vagy egy tujákkal körbeültetett angolpázsitos téglalapnál, ahol jó ugyan a levegő, de sajnos messze van Budapest.”




Hogy a piac mennyire szerves és elvehetetlen része egy nagyvárosnak, azt kiválóan bizonyítja többek között Berlin/Kreuzberg példája, ahol egy civil csapatnak sikerült elérni, hogy a kerület vezetői szép fokozatosan kiebrudalják a kerület egyik századfordulós vásárcsarnokából azt a szupermarketet, melyet egy ismert élelmiszeráruház-lánc üzemeltetett benne. A Markthalle Neun nevű csarnokot egy éve a civilek nyitották újra az eredeti piac funkcióval, őstermelőknek és kézműveseknek helyet adva, mindenféle pazar rendezvénnyel a slow-foodtól a legjobb házi pálinkák bemutatónapjáig.



A kezdeményezést példaértékűnek és nagyon tanulságosnak tartjuk már csak azért is, mert a budapesti Szimpla Kerttől egy macskaugrásnyira is található olyan vásárcsarnok, amire jócskán ráférne egy ilyen irányú rehabilitáció. Ennek okán 2012. november 24-én szombaton a Szimplakerti Háztáji Piac a berlini Szimplákkal együttműködve a Markthalle Neun kiemelt vendégeként tanulmányúton járt Berlinben, ahol tíz hazai termelői portékáit árusítottuk, amúgy várakozáson felüli sikerrel. A kísérlet ennek eredményeképpen - szűkített áruválasztékkal - idén karácsonyig minden szombaton megismétlődik, a Markthalle Neun vezetőségét pedig egy márciusi szimpla kerti konferencián ismerhetik meg az érdeklődők.

Ne feledjétek, minden vasárnap nyitva a piac reggel 9-től, úgyhogy csak annyit kell tennetek, hogy eljöttök a Kazinczy utcába.
Szőlő

facebook-oldal

A képeket és a videókat Todoroff Lázár készítette

2012. december 21., péntek

Szimpla Farmers' Market for everyone -



Szimpla Farmers' Market. We can say that the market is already well known in the district and not only there but in whole Budapest and also abroad as there is already such a Farmers' Market in Berlin. One year, several dozens of occasions, and hundreds of programs, and what is most important it is self-sustaining. Organised by ELTE University's Human ecology Department and Szimpla Kert, the market provides what citizens, suburban people, youngsters, the elderly, school kids, university students, girls, boys, mothers, grandmas, family men, bachelors, agriculture experts, hipsters, etc. need. At least it seems as we look back on the last more than one year. The market started last October, so this is the first such initiative in Budapest. In the first half year it wasn't organised every week but it has grown and improved every time. Since 10th June you can visit the market every Sunday from 9 am until 2 pm, and on 25th November (on Katalin day) we organised the 25th market. More than 25 thousand people have visited us, 65 different producers and farmers provided their products and we tried to entertain the guest with a lot of interesting and different programs.
The children have seen puppet shows played creative games, the Szimpla Band has played great music (even when it rained cats and dogs) giving the market a special atmosphere. There was slam poetry, readings, remembering Kazinczy, films, music jams, dancing, fashion show, spontaneous events and so on. It's good to see that the people who come to sell their product leave satisfied and they come back again and again. It's worth coming back as there are more and more interested customers. Many people know the market at Klauzál square, there is a big Spar taking the place of the stalls and the conditions are terrible. The Farmers' Market is a place not only for shopping for food but a communal space to eat, enjoy live music with great people. Gábor Bertényi, one of the founders of Szimpla) answered to the question if the good days of markets are over: "I don't think so as it is a well-established, few thousand-year-old institution, without it, the I cannot imagine a city. The market is not only a shopping place but a forum and a meeting point. In the current context the market in the capital -or the lack of it - tells a lot about the relationship between Budapest and the countryside.
 I mean that the market could be the natural connection between the people where the citizens can meet the farmers and people working in agriculture (which are soon to be extinct jobs). The market gives an opportunity to these last ones and to the knowledge they have which would be lost as the home gardening is getting forgotten. Based on the authentic products and the sellers it could turn out that the countryside is more than a parcel with utilities or a lawn rectangle surrounded by thuja-trees where the air is fresh but Budapest is too far, unfortunately." How essential part of a city is the market is proven by the Berlin/Kreuzberg example, where a civilian group made the local municipal get rid of the big company from the old market hall of the district. The Markthalle Neun was reopened by civilians, it functions as a market, where you can buy food, vegetables and fruits and also handmade products. There are also special programs, from slow food to home-made pálinka. This initiative is a great example and educational as there is a market hall very close to Szimpla Kert and that needs such rehabilitation also. That's why on 24th November the Szimpla Farmers' Market was a guest of Markthalle Neun as part of a field trip. Ten Hungarian producers products were sold and the success was unexpectedly huge. As a result (although less wide range of products) it will be repeated every Saturday until Christmas. And the leaders of the Markthalle Neun will be introduced at a conference in Szimpla Kert.

 
Do not forget, the Szimpla Farmers' Market is open every Sunday from 9 o'clock. All you have to do is come to Kazinczy Street or if you are in Berlin go to Gärtnerstraße.