2014. október 26., vasárnap

'Szimpla Háztáji' is one year old -

Szimpla Háztáji was a year old on 13th October. The tame of the shop (and its flavours) may both be familiar. On this occasion and because we wanted to show ourselves a bit more and adapt to the expectations and challenges that we set for ourselves, we decided to invite the people who are interested to a real Háztáji lunch which reflects the new menu of Szimpla Kert. We would like to show that we can add to the fame and results of hospitality in Szimpla Kert, we want our kitchen to show that on the one hand we do our best to provide the most reliable standard and quality and on the other hand we reach this goal by using ingredients only from our farmers’ market. The most important lesson that we learnt in the previous year is that there is a serious demand for soups, main dishes, dessert made from good quality ingredients as more and more people are conscious about what they eat and how the food is prepared for them.

We organised a lunch on 21 October to show a taste of the new foods that you can try in Szimpla Kert from now on. The menu included sweet potato cream soup with chilli, ginger and turnip chips, deer and duck burgers, tandoori chicken stripes or our unique paleo cake with fruit and chocolate. Many people came: gastro bloggers, journalists, gourmands who would obviously appreciate what was put on their plates; and we believe that all that could have been found in the shop satisfied their needs, and that all the experience we had and the quality that we provide in the shop will be useful in the Szimpla Kert also, and the new menu that you can find in the Kert from now on is going to make the place even more multi-sided. Our cooks also took part in the event, they talked about different techniques and ingredients they use with pleasure, one of our sellers at the market also joined us to give useful information to the tasters.

We buy most of the ingredients for the foods that are sold in the shop and the Kert from the sellers of our Farmers’ Market so the products we created are available not only on Sundays but every day of the week. The bakeries that go with the food are freshly made in our own handcraft bakery. This year at the market and the shop shows that you like simple, easy to make foods that can be made quickly; and what we imagined has an effect on you and we managed to shape the opinion of those who had been to the Szimpla earlier but never thought too much about where to buy the meat, vegetables and fruit that is necessary every day.

It is a great pleasure and also inspiration for constant revival.
Come to the Szimpla Kert, the Háztáji (backyard) shop and try the newest delicacies, we are sure that you will not be disappointed.

2014. október 24., péntek

Színház: Arccal a hóban

A vidéki kisvárosba új család költözik: egy nő a kislányával és második férjével. Lendülettel és tervekkel rendezkednek be új házukban, életüket mégis a vidéki élet szürkesége rendezi el.

"Noémi: Norci, az istenit már...

Nóri: Ha volna isten, mert nekem ugyan be nem adják, ha hetente százszor el is rángatnak misére... ha volna isten, nem hagyná Borbás Attilának, hogy így bánjon velünk, hanem agyonbaszná egy villámmal, és annyi. Hagyjál engem az isteneddel."

A drámát a társulat nyáron adta elő a Fiatal Írók Szövetségének táborában, amiről ekképp emlékezik meg a tudósító az Irodalmi Jelen hasábjain: 

"Este már a társművészeteké volt a placc. Kalapos Éva Arccal a hóban című darabjából rendeztek felolvasószínházat a Szimpla Színház társulata közreműködésével. Főként a fiatalabb korosztálynál aratott sikert a kissé kiszámítható, mégis megrázó történet, amit a felolvasók igazi átéléssel jelenítettek meg."

Szereplők: Kovács Olga, Dánielfy Anna, Szládek Kata, Mesterházy Fruzsina, Dolmány Attila, Menszátor Héresz Attila, Harcsik Róbert, Kovács-Cohner Róbert

Narrál: Csikós Attila 

időpont: október 30. 19 óra
helyszín: Szimpla kávézó
Jegyár: 1000Ft

2014. október 23., csütörtök

EVS Halloween október 31-én a Kertben -

Erasmus Plus EVS (Európai Önkéntes Szolgálat) Haloween készülődik. Gyere és tudd meg, hogyan próbálhatod ki magad külföldön akár egy évig Erasmus támogatással!

Ha érdekel, hogy hogyan ugorhatsz fejest egy új életbe, hogyan próbálhatod ki magad hozzád hasonló fiatalokkal, egy igazán hozzád illő feladatban, vagy akár csak szívesen megismerkednél olyanokkal akik Magyarországon csinálják ugyanezt, akkor gyere el EVS Haloween rendezvényünkre a Szimpla Kertbe! Az Azért7-ben Október 1.-től két EVS önkéntes is dolgozik, tehát első kézből nyújtunk neked információt, többek közt arról, hogy küldő szervezet is vagyunk!

Délután 3-kor kezdünk kreatív közösségi játékokkal, tökfaragással, informálunk téged bármiről ami az Erasmus + EVS-ről érdekel, majd dalt írunk belőle a Taraf de Akácfával és el is énekeljük. Lazításképpen pedig ugyanezzel a zenekarral bulizunk egy nagyot.



2014. október 22., szerda

Új Háztáji menü a Szimpla kertben -

Október 13-án múlt egy éves a Szimpla Háztáji, amelynek neve (és ízei) már igen sokaknak ismerős lehet. Ebből az alkalomból – s mert szerettük volna egy kicsit jobban megmutatni magunkat, illetve igazodni azokhoz az elvárásokhoz és kihívásokhoz, melyeket magunk elé állítunk – úgy gondoltuk, hogy meghívjuk az érdeklődőket egy háztáji ebédre, ami már a Szimpla kert legújabb menüjének összeállítását tükrözi. Szeretnénk, ha a Szimpla hírnevéhez és a vendéglátás egyéb területein elért eredményeihez kapcsolódva a kertbéli konyhánk is azt mutatná meg, hogy egyrészt igyekszünk a lehető legmegbízhatóbb színvonalat, minőséget hozni, másrészt, hogy mindezt háztáji alapanyagokból összeállítva érjük el. Az elmúlt egy év egyik legfontosabb tapasztalata az, hogy komoly igény van rá, hogy igazán jó minőségű alapanyagokból készítsünk leveseket, főételeket, desszerteket, mert egyre többen figyelnek oda arra, mit is esznek, s hogy az milyen módon van elkészítve számukra.


Az október 21-én tartott ebéd menüjében olyan, a Szimpla Kertben mostantól megtalálható ételekből mutattunk ízelítőt, mint a chilis édesburgonya-krémleves gyömbérrel és fehérrépa-chipsszel, szarvas- és kacsaburger, tandoori csirkacsíkok vagy a különleges gyümölcsös-csokis paleo sütink. Sokan eljöttek; gasztrobloggerek, újságírók, ínyencek, akik nyilván értékelni fogják mindazt, ami a tányérjukra került, és hiszünk abban, hogy mindaz, amit eddig találtak a Háztáji boltunkban, elnyerte a tetszésüket, és hogy mindazt a tapasztalatot, amit eddig gyűjtöttünk, és azt a minőséget, amit képviseltünk a Boltban, a Szimpla kertben is hasznosítani tudjuk, s hogy a mostantól megtalálható új menü még sokoldalúbbá teszi a helyet.
Az ebéden részt vettek természetesen szakácsaink, akik szívesen nyilatkoztak a különféle technikákról, illetve az alapanyagokról, amiket használnak, és az egyik termelőnk a Piacról, aki szintén hasznos információkkal látta el a kóstolókat.

A Háztáji Boltban és a Szimplában készített ételekhez a hozzávalókat szinte kizárólag a Háztáji Piacunkon árusító kistermelőktől szerezzük be, azzal a céllal, hogy ne csak vasárnap, de a hét bármely napján elérhetőek legyenek ezek az általunk kigondolt formában. Az ételeinkhez társított pékárut pedig saját kézműves pékségünkben mi magunk készítjük el. A Háztáji piac és egyben a bolt elmúlt egy éve is azt mutatja, hogy szeretitek az egyszerű, gyorsan elkészíthető ételeket; s hogy az általunk kigondoltak hatnak rátok és sikerül alakítani azoknak az ízlésén is, akik ugyan a Szimplába jártak eddig is, de sokáig nem gondolkodtak azon, hogy háztájról szerezzék be a mindennapokhoz szükséges húst, zöldséget-gyümölcsöt.
Ez nagy öröm, és egyben inspiráció is a folyamatos megújuláshoz.

Gyertek el a Szimpla kertbe és a Háztáji Boltba és kóstoljátok meg a legújabb finomságokat; egészen biztos, hogy nem fogtok csalódni!



fotók: Todoroff Lázár

2014. október 20., hétfő

1 éves a Szimpla Háztáji -

Tavaly október 13-a óta tart nyitva a Kazinczy utca 7 szám alatt a Szimpla Háztáji Bolt, vagyis a napokban múlt 1 éves.

Ebből az alkalomból szeretettel meghívunk egy jó hangulatú, kötetlenül beszélgetős, és nem utolsó sorban finom, háztáji alapanyagokból készült ebédre a Szimpla Kertbe, amelyet október 21-én, kedden délben tartunk.
Az ebéd apropója, hogy 1 éves lett éttermünk, a Szimpla Háztáji, ahol a Szimplakerti Háztáji Piacon beszerzett termelői alapanyagokból sütünk-főzünk. Szeretnénk neked bemutatni a Kert megújult étlapját is. Büszkék vagyunk rá, hogy konyhánkra most már minden a lehető legközelebbről és a legjobb helyekről érkezik, nagyrészt a piac termelőitől, az ételeinkhez használt pékárukat pedig kézműves pékségünkben mi magunk sütjük. Ennek bemutatására hétfogásos ebéddel várunk, melynek összeállításánál figyelünk a vega és paleo étrendet követő vendégeink igényeire is - csakúgy, mint a Háztájiban és a Kert éttermében.


Az eseményen beszélgethetsz a Szimpla gasztronómiai irányvonalainak felrajzolóival, szakácsainkkal és a piac egyik termelőjével is.


fotó: Szöllősi Mátyás
S hogy mi jellemez minket? Alapanyagfétis. Háztáji kultúra. Hazai fair trade – azaz őstermelői étkek és itókák. Mindez pedig komprisszummentesen. Nem dísznek háztáji, hanem nettó háztáji, ahogy vasárnap szeretjük. Háztáji levesező, sütiző, szendvicsező. Minden nap van két leves, egy húsos és egy vega. Béres Andi csinálja. Mindig abból főzünk, aminek szezonja van. Sütizés és rétesezés, túros, mákos, almás: mind a szimpla kemencèből.

A mozgó faliújság pedig háztáji filmeket mutat be, igazi őstermelői kirakat- és kirakodóprojektként.

Elviteles eszközeink cukornád szuperlebomlók, nem zöldnek hazudott cuccok, úgyhogy nyugodtam vidd el! Ez ám a fehér folt a vendéglátás térképén, úgyhogy belerajzolunk egy kísérleti műhelyt, kísérleti konyhát. Ez egy teszt elsősorban, amit kíváncsiságból csinálunk!

A Szimpla Háztáji a piac termelőiből táplálkozik, és a fővárosi lakosságot táplálja!

fotó: Szöllősi Mátyás
Ehhez kapcsolódik még az is, hogy bizony újfajta, méghozzá Has Bean kávéból készülnek nálunk a presszók, cappuccinók és latték. Ne lepődjetek meg, ha egy egészen új, kissé szokatlan, krémes és enyhén savanykás ízvilág köszön be, mert ez a kávé gyümölcsösségéből, lágyságából, és abból a nagyon szerencsés sajátosságából ered, hogy nem olyan savas, mint a legtöbb kávé, amit Budapesten fogyaszthattok. Ízlelgessétek, biztosak vagyunk benne, hogy elnyeri a tetszéseteket hosszú távon!

Gyertek a Kazinczyba,  legyen minden nap egy kis piachangulat!

Legyen minden nap egy kicsit piac!

2014. október 14., kedd

Színház - Szakonyi Károly: Ítéletnapig


A Szimpla Színház előadásait ebben az évadban is érdemes lesz látogatni. Több helyszínen (Szimpla kert és Kávézó, Hunnia) feltűnünk majd, klasszikus és kortárs darabokat bemutatva felolvasószínházi formában. Elsőként egy vendégjátékra kerül sor a Kertben október 20-án. A Főnix Művészeti Műhely Szakonyi Károly: Ítéletnapig című drámáját viszi színpadra este 7 órától.

"Az agresszor félelme a legyőzött félelménél is nagyobb, fenn kell tartani a feszültséget, és ez veszélyekkel jár. De azért előbb-utóbb belefárad abba, hogy következetesen megőrizze hatalma félelmetességét. Konszolidál. Így aztán idő múltával a legyőzött úgy érzi, nincs is rabságban. Már csak azért sem, mert hallja a győző panaszait, hogy mekkora áldozattal jár a hatalom. A konszolidáció mindkét félben zavart kelt, mintha felcserélődnének a szerepek.

Csakhogy abban a pillanatban, amikor a helyzet a szabadság színezetében tűnik fel, a győző újra erőre kap, hohó, azért hátrább az agarakkal! És újra agresszorrá válik. A tétel: agresszió – konszolidáció - megtorlás. Az Ítéletnapig c. egyfelvonásos abszurd darabomat 1956 emlékének szenteltem" (Szakonyi Károly)


Szereplők:
Őr: Tarr György 
Őrzött: Gránicz Gábor / Makray Gábor 
A rendező munkatársa: Tolcsvai Marianna 
Rendezte: Sződy Szilárd



Képek egy korábbi előadásunkból (fotó: Szöllősi Mátyás)

2014. október 10., péntek

Októberi Baba-Mama design vásár a Kertben -

A szeptember 20-i jól sikerült alkalom után októberben is megrendezésre kerül a Baba-mama Mini market, ahol megtalálhattok minden szükséges dolgot, ami a kicsiknek és a mamáknak elengedhetetlen. Az egyedi készítésű ruhákkal és használt termékekkel várunk benneteket, illetve kaphattok babahordozási tanácsokat is!

Október 18-án szombaton 13-tól 19 óráig várunk Benneteket!