Ervin Bonecz and the 90 decibel

“It started in 2010 as a civilian initiative to make theatre performances available for visually and audibly impaired people. When I say available, everybody thinks of ramps and similar tools, of course, but with these two target groups, it means communicational availability. In case of audibly impaired people, it means having a qualified sign language interpreter, they sign the performance, but it is not a simple signing but the talent of a person with acting skills, who even play the characters of the play practically. And for the visually impaired, we have a narrator who explains what is going on stage through an ear monitor system, they do their bests to describe the scene so it is a very difficult task. Here they have to pay attention to dramaturgy, they cannot speak parallel with the conversations so many things have to be taken into consideration.”

“Then you must be training interpreters.”

“Exactly, we started the whole work by bringing experts here with the help of the British Embassy. They deal with this for thirty years, there was a sign language interpreter a mentor for hearing impaired people and they held a training that contained 3 modules for the Hungarian interpreters; then the narrator of the National Theatre London visited us. Great Britain is the flagship in this thing for sure, they moved accessibility to a very different dimension. It is not a secret that we want to introduce the method that they developed, but take the local circumstances into consideration.”

“Do you specialize only in theatre plays?”

“No, we don’t. We extended this to different exhibitions, and in this case it is important to emphasize that we did not create tangible artefacts but the tangible reproductions of artefacts. The main profile is making paintings tangible.”

“Who do you cooperate with?”

“Fortunately, we have long term cooperation agreement with many theatres; in Budapest with four-five theatres (Nemzeti Színház, Új Színház, Vígszínház, Pesti Színház, Örkény Színház) and on the countryside the our partners are the Pécsi Nemzeti Színház, the Katona József Színház in Kecskemét, the Csíky Gergely Színház in Kaposvár, the Petőfi Színház in Veszprém and the Jászai Mari Színház in Tatabánya. From the beginning, it wasvery important to make this available for the hearing and visually impaired people not only in Budapest but in the county centres also.”

photo: Mátyás Szöllősi

Márciusi Pálinkakurzus -

Játék! Március 30-án 19 órától egy igazán különleges Pálinkakurzusra várunk a Szimpla Háztájiban! Illatokról és ízharmóniákról mesél majd a Rézangyal pálinkaszakértője, Borbáth Gabi, és lesz egy vendégünk is, Reményik László, a Vakok Intézete Ezer Arc programsorozatának szervezője. Sokat kóstolunk és szagolgatunk majd, méghozzá végig bekötött szemmel, így kérjük, csak akkor jelentkezz, ha ez nem okoz problémát számodra. Nyerj páros belépőt, töltsd ki a kvízt pénteken délig (itt) és drukkolj magadnak a sorsoláson.

Bonecz Ervin és a 90 decibel -

A Szimpla Háztáji Piacon hétről hétre olyan szervezetek készítik az ebédet a Közös Lábosban, akik valami különleges tevékenységgel igyekeznek felhívni nem elsősorban magukra, hanem igazán nemes célokra a figyelmeteket. Elindítunk egy sorozatot, ahol rövid kis interjúkon keresztül mutatjuk be nektek, mivel is foglalkoznak ezek a civil szervezetek. Elsőként Bonecz Ervint, a 90 decibel egyik alapítóját kérdeztük:

Mi a projekt célja, mivel foglalkoztok pontosan?

"2010-ben, civil kezdeményezésre jött létre a 90 decibel projekt, azzal a céllal, hogy a színházi előadásokat akadálymentessé tegyük a siketek és vakok számára. Ha azt mondom, hogy akadály-mentesítés, akkor persze nem véletlenül mindenkinek a rámpa és az egyéb ehhez hasonló eszközök jut az eszébe, de ennél a két célcsoportnál ez kommunikációs akadálymentesítést jelent. A hallássérültek esetében ezt egy képzett jelnyelvi tolmács biztosítja az előadások alatt, ő jeleli az előadást, de ez nem egy egyszerű jelelést jelent, hanem már-már színészi ambíciókkal megáldott személy segítségét, aki karaktereket is formáz gyakorlatilag. A vakoknál pedig narrátor bevonásával történik mindez, aki egy fülmonitor-rendszeren keresztül mondja el a színpadon zajló eseményeket, igyekszik a látványt is közvetíteni, úgyhogy ez bizony egy nagyon komoly feladat. Itt ugye a dramaturgiát figyelembe kell venni, párbeszédekre nem szabad rábeszélni, szóval sok mindent kell figyelembe venni."

Akkor bizonyára képeztek is tolmácsokat...

"Pontosan, azzal kezdtük az egész munkát, hogy a Brit Nagykövetség segítségével brit szakembereket hoztunk ide, akik kint már harminc éve ezzel foglalkoznak, itt volt egy jelnyelvi tolmács és egy siket mentor, akik három modulos képzést tartottak a magyar tolmácsoknak, majd ezt követően a Londoni Nemzeti Színháznak járt itt a narrátora. Nagy-Britannia egyértelműen zászlóshajó ebben a dologban, náluk az akadálymentesítés egy egészen más dimenzióba van áthelyezve. Nem titkoltam az általuk kifejlesztett módszert igyekszünk itthon meghonosítani, természetesen figyelembe véve a helyi sajátosságokat."

Kizárólag színházi előadásokra specializálódtok?

"Nem, kiterjesztettük ezt különféle tárlatokra is, de ebben az esetben fontos kihangsúlyozni, hogy nem tapintható műtárgyakat hoztunk létre, hanem már meglévő műtárgyak tapintható reprodukcióit alkottuk meg. A fő profil az, hogy a festményeket tapinthatóvá tegyük."

Kikkel működtök együtt?

"Nagyon sok színházzal van hosszútávú együttműködési szerződésünk szerencsére; Budapesten négy-öt színházzal (Nemzeti Színház, Új Színház, Vígszínház, Pesti Színház, Örkény Színház), vidéken pedig a Pécsi Nemzeti Színház, a Kecskeméti Katona József Színház, a kaposvári Csíky Gergely Színház, a veszprémi Petőfi Színház a tatabányai Jászai Mari Színház a partnerünk. Fontos volt a kezdetektől, hogy ne csak Budapesten, hanem vidéken, a megyeszékhelyeken is elérhető legyen mindez a siketek és látássérültek számára. "

90 decibel a facebookon, itt.

fotó: Szöllősi Mátyás

Megnyílt a Szimpla Pékség!

 A Szimplában talán a legfontosabb dolog a folytonos megújulás. Kezdetektől fogva arra törekszünk, hogy bizonyos időközönként olyan változtatásokat hajtsunk végre, olyan új ízeket, színeket, illatokat mozgósítsunk, hozzunk be a helyre, melyek még élvezetesebbé teszik a Szimplát, még színesebbé tegyék azt, amit kínálunk számotokra. Idén márciusban is előrukkoltunk egy ilyen újdonsággal, ami nem más, mint a Szimpla Pékség. A Háztáji Piac lassan három éve olyan védjegye a Szimpla kertnek, mely legalább annyira meghatározó, mint az, hogy esténként több ezren szórakoznak nálunk, ugyanis bizony minden vasárnap ezer-ezerötszáz látogató vásárol nálunk a legkülönfélébb háztáji termékek közül. Nagy öröm számunkra, de úgy tűnik, a számotokra is, hogy kialakul egy olyan törzsközönsége a Piacnak, akik tényleg hétről-hétre visszatérnek és megtöltik a Szimpla kertet és nálunk vásárolnak.

S mivel a piacon eddig a pékáruk nem voltak olyan széles körben megtalálhatók, mint ahogy az igazán ideális volna, gondoltunk egyet és összeraktunk egy, kizárólag háztáji alapanyagokból építkező, saját péküzletet, ami a hét minden napján nyitva tart. Talán azt mondani sem kéne, hisz ha eljöttök, ti magatok is érezni fogjátok, hogy az ezekből az alapanyagokból készült cipók, kenyerek, briósok, kakaós csigák stb. mennyivel ízletesebbek, és egészségesebbek. És ehhez járul természetesen az, amit a Háztáji boltban már megszokhattatok, hogy kizárólag Has Bean kávét szolgálunk fel a péksütemények mellé, mely aromáival,gyümölcsös ízvilágával együtt kiválóan harmonizál a finomságokkal. És harmadik akkordként ajánljuk a pultban a sörkülönlegességeinket is. Március 15-étől már nyitva tart a pékség, melyet napközben az utcáról, este pedig a benti pult felől értek el.

Ami még nagyon fontos, hogy kik is működnek közre mindezen termékek elkészítésében:

A pékárukhoz szükséges lisztet a Szabó Malomból szerezzük, a sajtokat Hortig Rezső és Bertók Zsuzsa készíti, egyéb tejtermékeinket a Csengő Manufaktúra szállítja, a húsos termékekhez a Hajta Tanyáról hozunk mangalicát és szürke marhát, a lekvárokat pedig a Csósza Manufaktúra biztosítja.

Gyertek el a Szimplába, és azon belül is a Szimpla Pékségbe, és kóstoljátok meg a mindig friss finomságainkat!

Márciusi Élő Könyvtár - képgaléria

fotók: Szöllősi Mátyás

Szimpla Bakery is launched -

Traditional, like at home delicacies made on the spot, every day from the window of Szimpla Kert. First producers’ ingredients have played a central role in the Kitchen of Szimpla Kert and Szimpla Háztáji for more than a year, so we thought the introduction of our own bakery  products is essential, too. Recently, you could have bought loaves, baguettes, rolls and bread specialities and lot of other delicacies at the Farmers’ Market but from now on it is a privilege only on Sundays as the testing period is over; Szimpla Bakery starts its public operation on 15th March 2015.

How does a bakery come to Szimpla?

The answer is (again) being home-made like. For many people Szimpla Kert is beginning to mean the market on Sundays and the delicacies that are available there. This is what we put in Szimpla Háztáji and this is what we put in the Szimpla Bakery.In our handcraft bakery, we make only additive free bakery products on the spot. The unique taste and quality is ensured by our traditional recipes and the ingredients from first producers.Since the opening of the Szimpla Háztáji, we have used only Has Bean coffee, this company prefers small producers, this will be the same in the bakery; so for your breakfast you can get a bakery product and a coffee speciality, too; even as a take-away. The bakery is at the side of Szimpla Kert, preparations are in progress. The window to the street opens on 15th March, in the afternoons and evenings you can buy the products inside, opposite the shisha bar, where you can also get some coffee and beer specialities.If for you only the homemade is acceptable even from bakery products, be our guest on the 15th and after even that.We buy the flour we use from the Molnár Mill, the cheese is made by Zsuzsa Bertók and Rezső Hortig, other dairy products are delivered by Csengő Manufaktúra, the mangalitza pork and the grey cattle beef is from Hajta Farm, the jams are provided by Csósza Manufaktúra.

Indul a Szimpla Pékség -

Háztáji, hagyományos, helyben sült finomságok minden nap, a Szimpla Kert ablakából.

A Szimpla Kert és a Szimpla Háztáji konyhájában már több mint egy éve a háztáji alapanyagok a főszereplők, egyértelműnek láttunk a saját péktermékek bevezetését is. Az utóbbi időben, a Szimplakerti Háztáji Piacon már elérhető cipók, baguette-ek, zsömlék, kenyér-különlegességek és még sok más finomság, most már nem csak vasárnapi kiváltság, a tesztüzemnek ugyanis vége; 2015 március 15-én megkezdi nyilvános működését a Szimpla Pékség.

Hogyan jön egy pékség a Szimplába?

A válasz (ismét) a háztájiság. A Szimpla Kert sokak számára kezd egyet jelenteni a vasárnapi piaccal és az ott kapható termelői finomságokkal. Ez az amit beletöltöttünk a Szimpla Háztájiba, és ez az amit beletöltünk a Szimpla Pékségbe. 

Kézműves pékségkünkben csak adalékmentes, helyben sült pékárúk készülnek. Hagyományos receptjeink és a háztáji alapanyagok pedig biztosítják az utánozhatatlan ízt és minőséget. 

A Szimpla Háztáji megnyitása óta csak a kistermelőket előnyben részesítő Has Bean kávét főzünk, ez megmarad a pékségben is, reggeli kakaós csigád mellé első osztályú kávékülönlegességeket is kérhetsz, elvitelre is!

A pékség a Szimpla Kert oldalában lesz, már javában zajlanak az előkészületek. Március 15-én megnyílik az utcafronti kiadóablak, a délutáni és esti órákban pedig bent, a vizipipa pulttal szemben lehet majd kapni pékjeink finomságai mellett kávé és sörkülönlegességeket is.

Ha neked már péksütiből is csak a háztáji elfogadható, akkor légy a vendégünk március 15-én, és utána is!

A pékárúkhoz szükséges lisztet a Szabó Malomból szerezzük, a sajtokat Hortig Rezső és Bertók Zsuzsa készíti, egyéb tejtermékeinket a Csengő Manufaktúra szállítja, a húsos termékekhez a Hajta Tanyáról hozunk mangalicát és szürkemarhát, a lekvárokat pedig a Csósza Manufaktúra biztosítja.